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第二天赵云儿起了个大早,准备中午请客的食材,她今天打算做个鲜奶蛋糕,其实早就想做的,可是一没有烤箱,二是没有打蛋器,做起来太累。要手动打发鸡蛋可不是好玩的,以前上大学的时候跟同寝室的一起做过电饭煲蛋糕,当时四个人轮流用筷子打了一个小时才打发了三个鸡蛋清,那手腕的酸爽到现在还记得。

早上刘氏准备早饭,赵云儿就磕了四个鸡蛋清在盆里,让赵德喜把蛋清打发。赵德喜对两个女儿基本上是言听计从,虽然不知道“打发”是啥意思,还是按照云儿的意思,用三根筷子不停的做起来。

过了有十多分钟,蛋清上边就出现一层白白的固体,赵德喜觉得神奇,从来没想过蛋清可以变成这样,还特地拿过去给刘氏看了,两个人在那惊讶了半天,赵云儿加了白糖让赵德喜继续打,又过了一刻钟,赵德喜端着盆进来了,里边的蛋清基本上都打发了,只盆地有点液体状的蛋清,赵德喜进来就把盆塞到云儿的手里道“云儿,这都快成棉絮了,好了吧,爹歇一会,这个比砍柴还累。”

赵云儿看赵德喜一甩着右手腕,一脸的不耐。就接过来,自己把剩下的都打发了,然后放在蛋黄鲜奶面粉糖的糊状混合物里搅匀。等刘氏做好早饭,赵云儿拿来上次分家的时候沈氏给的破铁锅洗干净,上边放个篦子,一个简易的烤锅就做成了,把盛有糊糊的盆放在篦子上盖上锅盖,炉灶下边小火慢慢烤。

等早饭吃完,蛋糕差不多也烤好了,出了锅,等凉一点,赵云儿把蛋糕切成小块,赵云儿尝了一块,比电饭煲做的还要松软一些,味道不错。就招呼家人过来一起尝尝,赵冰儿一吃就爱上了,嚷着让赵云儿以后经常做,刘氏和赵德喜吃着也觉得不错,刘氏开口问道“云儿,这个这么好吃,以后我们也可以做点卖。”刘氏自从看到十二生肖挣钱多,一看见什么新鲜的吃食就想着卖钱。

赵云儿笑道“可以啊,只要爹每天愿意把鸡蛋清打发。”,赵德喜听了赶忙把手里最后一块蛋糕塞到嘴里,摆摆手道“还是算了,我宁愿去山上砍柴。”

这一举动逗乐了刘氏,这些年赵德喜还没这么怕干过什么,夫妻俩说笑着出去了,赵云儿把剩下的蛋糕放在篮子里,打算等会拿去镇里。

大约辰时,黄大伯娘和周氏过来上工,刘氏交代了一下,一家人就赶着车去镇里了。先去了菜市场,买好了中午做饭要用的材料,就到了美食坊,把东西卸下,赵德喜就赶着牛车去请郑玥,章郎中他们了。赵云儿刘氏就准备午饭,卫氏也过来帮忙。赵云儿已经想好了菜单。开水白菜、辣子鸡、酸菜鱼、红烧肉、宫保鸡丁、蒜泥白肉、凉拌三丝、地三鲜、酱猪蹄、糖醋脆皮鱼十道菜,再炖个银耳羹配蛋糕作为饭后甜点。

这些菜里最费时间的就是开水白菜,赵云儿把买来的老母鸡排骨先炖上了,这个时代还没有火腿,只能省掉了,等明年冬天有钱了再做一些火腿卖也是好生意。忙活了两个时辰,终于做的差不多了,这时候客人也进门了,郑玥和章郎中像是约好了似的一同进了美食坊的门。

刘氏和卫氏赶忙摆盘上菜,赵云儿是大厨忙活着出菜,赵德喜在外头陪客。大约十多分钟,最后一道菜也出锅了,刘氏本打算让卫氏也一起吃,卫氏坚决不肯,刘氏就用大盘子盛出来一些菜,打了慢慢的一盆米饭给卫氏送屋里,让她和小石子一起吃。

赵云儿最后过去的时候,就看到章郎中看着一桌子的菜两眼放光,赵德喜看赵云儿过来了就示意她们都端起杯子(赵云儿娘三杯子里的是茶),站起来道“这次我脱困,全靠二位的帮助,我在这带着全家向二位道谢。”说完赵德喜把杯里的酒一饮而尽。

郑玥也忙站起来道“我也没做什么,要说这件事的解决也全赖章叔的帮忙。”

章郎中坐在那里稳如泰山,笑道“这也没什么好谢的,要真觉得亏欠,就让云丫头多给我做几桌好吃的,好了,赶紧都坐下,再不开吃我老头子的口水都要留下来咯。”

赵德喜笑道“一定一定,您啥时候想吃就让云儿给你做,现在她闲在家也没事”。

赵云儿翻了个白眼,心想这爹轻轻松松就把自己卖了。章郎中看赵德喜还在那客套,一桌子的菜等会就凉了,着急的不行,就打断了赵德喜开吃。

这一吃就停不下来了,脆皮鱼入口焦香酥脆,红烧肉肥而不腻,尤其是那道开水白菜让郑玥和章郎中都深深折服,汤味浓而清,白菜心黄嫩,柔美化渣,胜似山珍佳肴。

郑玥尝过之后道“云儿姑娘,这些菜要是能都交给郑氏酒楼的大厨就好了。”

赵云儿道“一定的,只是我们每两个月推出一道新菜为宜,这样才是长久之计。”

章郎中在旁道“玥小子,你要能把这丫头的菜式都学了去,你的酒楼就是开到京城也是没问题的。”

郑玥点头道“云儿姑娘可是我们酒楼的财神娘娘。”

赵德喜听到他们夸自己的女儿,也一副与有荣焉得样子,更加卖力的招呼吃菜。

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