之后，就只剩下两件需要解决的事——人和食材。
用人方面，他想到了大姐和二姐。大姐当服务员，二姐当收银员。
没办法，店虽然能开，但政策写得很清楚，不能雇工，干活的只能是自家人。不然就是走资本主义道路。被人一举报，说不定就会出事。
李浪把两个姐姐请回家里，费了一翻口舌，并许下月工资80元的承诺，并且一次性付半年工资，姐姐们终于答应下来。
人有了，食材方面成为了最大的问题。
这个年代，买东西都要票，粮票、糖票、肉票、油票，够维持一个饭店运作的各种票，李浪也搞不到。
于是，他想到了表妹孟晓娥。
让她去京都的乡村，甚至外地的农民集市采办粮、油、肉等物品。以她的性格，做这事应该能胜任。
孟晓娥是表妹，说是一家人，能说得过去。
李浪直接找到孟晓娥家里。
当孟晓娥听到哥要找她做事，每个月还有40块钱工资时，高兴得跳了起来。
她也没让李浪失望，第二天就把李浪交待要买的东西买齐。
一切准备就绪。
李浪的饭馆，准备开业。“老爷子，我那饭馆准备开张了。我取了个名字，叫聚朋友。您觉得怎样？”
李浪和关老爷子聊天的时候，说起了开饭馆的事。
关老爷子好奇的憋了李浪一眼：“你自个想的名字？”
“对。还行吧？”
关老爷子点了点头：“有点意思。”
“我的饭馆招牌，想请您题字。”
“好。笔墨纸砚侍候。”
李浪把早就准备好的纸拿出来铺好，把他送给老爷子的端砚拿出来研墨……
看着关老爷子行云流水写下“聚朋友”三个字，苍劲有力，绝对的大家风范。
“老爷子，这字绝了。您先喝着，我得赶紧找人裱起来。对了，明天饭馆开业，我是厨师又是老板，没法亲自接您过去，我安排个人来接您吧。”
“不需要，我走过去。你滚蛋吧。”
……
李浪把字拿去裱好后，送到饭馆那边。
三个女人正在为了明天的开张忙前忙后。
李浪笑着说：“大姐、二姐、晓娥，辛苦你们了。”
“哥，一点都不辛苦。比在家里干农活轻松多了。”孟晓娥兴奋的道。
李浪知道晓娥的性子，口把不住门，做事缺考虑，很能惹事。如果不狠狠的管住她，说不定会惹出什么乱子来。
他表情变得认真起来：“晓娥，你除了采购的事情，其它时间就到厨房给我打下手。”
孟晓娥兴奋的道：“没问题。哥你放心，我什么都能干的。”
李浪：“有些事情我必须要跟你说清楚，如果你工作时犯了错误，一次罚一块钱。如果大姐和二姐向我投诉你，我查实你确实做错事了，一次罚一块钱。听明白没有？”
孟晓娥急眼了：“不是，哥，如果我不是故意的，不小心犯了错，也要罚我钱吗？”
“对。必须罚。”
“可是，如果我不知道哪些事不能做的，我不小心做了，你罚我钱不公平呀。”
“你放心，什么事是不能做的，我都已经写出来了。”
李浪把一个简单装裱好的员工守则拿了出来：“一定要记好员工守则的内容。不仅是晓娥，无论谁犯了错，包括我和大姐二姐，都得罚。”
孟晓娥顿时松了一口气，拍着胸口说：“哥，你刚才吓死我了。一次一块钱啊。你写清楚什么不能做，那我就放心了。”
孟晓娥看着员工守则，读了起来：“一，顾客就是上帝。禁止与顾客发生矛盾，绝对不能和顾客争执，更不能发生肢体冲突……”
……
李浪叫孟晓娥帮忙，把“聚朋友”招牌挂到院门口上。
四人休息时，坐在一起说话。
大姐眉头皱着：“李浪，这十几年来，就没有个人开饭馆的。如果没人来吃饭，赔了钱怎么办呀？”
二姐：“李浪，我这心里有点没底。你过来之前，住在附近的一位大婶来过这儿，她知道我们要开饭馆后，看我们的眼神怪怪的。弄得像是阶级敌人似的。”
李浪笑着说：“二姐，您就放心吧。我开这饭店，是工商局局长亲口同意的，肯定没问题。”
“还有大姐，关于客人这一块，您甭操心，弟弟我自有妙计。”
“行了，你们忙完就早点回去歇着吧。明天上午九点准时上班。我有事先走了。”
他说的事情，相当于后世的炒作。不过，这时代没有网络，想炒作，必须要换种方式。
他穿上了收破烂时穿的衣服，还在头上包了一块头巾，用东西把脸抹黑，活脱脱一个刚进城的农民模样。
李浪来到《京都日报》社。
经过保安岗亭时，他问门卫：“大爷您好，俺有个情况，想找记者同志反映。请问记者办公室在哪？”
门卫大爷看了李浪一眼，又望了望报社那边，说：“喏，看那，门口走出来那位男同志就是记者，找他去吧。”
“谢谢您。”
李浪快步走到大爷说的那男人身边，故意低着头，改变声音说：“记者同志您好，俺有个情况想向你反映。”
“你好，请说。”
“俺在大栅栏附近一个胡同里，看到有人开了一家饭馆。俺问过了，个人开的，说是明天开张。”
“您是记者，知道的事情多，俺想问一下，现在有政策可以个人开饭馆了吗？俺也想开一家。俺做的菜，俺们村里的张寡妇都说好吃。”
“这位同志，这事你应该去工商局问……个人开饭馆？等等。你刚才说那饭馆是在哪个地方？”
“大栅栏那边，好像叫双洞胡同？对，没错。”
“好。同志，谢谢你。你刚才的问题，我建议你最好去工商局问问。我有事先走了。”
看着记者急匆匆的取了自行车离开，李浪就知道，这事应该成了。
他骑上自行车，抄小路快速回到饭馆，见大姐她们忙完事情已经离开。他就换好衣服，洗干净脸，坐在院里守株待兔。
等了几分钟，李浪听到有人拍门，应了一声，过去开了院门。
“您好，请问找谁？”
“小伙子你好，我是京都日报的记者，知道你们饭馆是个体商家开的，就想来采访。请问饭馆是你开的吗？”
“原来是记者同志，饭馆是我开的，明天开张。您快请进。”
记者跟着李浪走进院里，对李浪进行采访。
十几分钟后，记者离开。
李浪心道：本市，甚至全国第一家个体饭馆开张，这是具有划时代意义的事情。自己饭馆开张的消息，明天就要见报了。
大师级的厨艺，加上有新闻报道助攻，还怕生意不好？
不存在的。
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