智能电炒锅已经做好了,何贵一直没有时间来这里,仔细看了看,外观很漂亮,就像是一个搅拌机一样,内部采用的是麦饭石涂层。
这种技术也是现代最新的,首先是蛋炒饭,整个是一个整体的操作台,只要准备好配料其余的就不管了。
“有什么缺点没有?”何贵看了看着机器,是试验过的。
“就是一次只是可以炒一份,炒两份需要多一道程序,操作起来要麻烦很多,而且容易出错,只是炒一份,只要把锅洗了,剩下的就启动就是了。”负责人直接开口说道。
何贵开口说道:“试试看。”
材料被分门别类的放在了材料的备料区,操作人员拿起水枪喷头,冲洗了自动炒菜锅,然后把锅归为,也不擦干什么的。
启动。
这是电的,下面有个加热盘,锅里面的水汽升腾起来,负责人在一边解释到:“我们测算过时间,还延长了一段时间。”
一根油管注入一股油进入锅里面,上面一个转盘,一颗鸡蛋直接破开,蛋液流淌进锅里面。
又是一定的时间,然后是胡萝卜,芹菜什么的,翻炒了两下,然后就是米饭,米饭下去滚了一段时间,就是鸡粉,盐巴,起锅之前是葱花。
炒制结束之后,会有提示声音,下面放一个稍微深点的盘子,按另外一个按钮,锅反转,全部倾倒出来。
完成。
材料也是按照流程做的,炒饭的米饭,多少米,多少水,蒸多久时间,然后加水打散放在一边,上材料都是固定的容器大小,重量几乎可以说是相等的。
炒面,炒粉,炒菜什么的,比如这个做麻婆豆腐,豆腐就不会怎么烂。
“可不可以一个机器多种用法?”何贵开口问道。
“当然可以,但是请一个有技术的厨师,在西方的工资可是不低,一个机器做一件事情,不管是从经营,维护,还是保养,都比较简单,一机多用还需要增加一些芯片,造价比较高。”负责人继续说道。
“这样,咱们找个地方试一试。”何贵决定找个地方试试看。
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