在苏家大宅留宿了一晚上之后, 方致新似乎对做一个北京人来了兴趣……虽然他没直说, 但是苏承从他时不时冒出来的一些问题里觉乎出来了, 于是他决定在回上海之前的这几天里带他好好体验一把北京人的生活, 走走街、串串巷，感染一下民风。他这么一提, 方致新二话没说地答应了, 让他感到相当满意。
而更让苏承感到满意的是Serena早在他和方致新去植物园的那天下午就赶着回香港去了, 这剩下的几天里就完全是他和方致新的世界了……嘿嘿, 想想都觉得挺美的。
活动项目No.1——去茶馆听相声。
次日一吃过午饭，苏承就带着方致新去了一个有百余年历史的老茶馆。二人坐着老榆木制的、因为年代久远而呈棕黄色的桌椅板凳, 面前搁着装在青花瓷碗盏里的各色果子茶点, 喝着由旧时堂倌打扮的服务员从大铜壶里注出来的热水泡的盖碗茶, 时不时地往嘴里搁上一块香甜馥郁的桂花酥或者炸得松松脆脆的蚕豆板，耳边听的是台上的一对才出道的新人表演的对口相声……
出来后，苏承问方致新的感想。
方致新微笑着说：“很有意思，很……北京。”说着, 他又皱皱眉问：“北京人喜欢吃很甜的东西？”他本就不喜欢吃甜食，尝了一小口苏承递给他的桂花酥之后便再也没碰过别的闻起来带甜味的东西。
“还行。”苏承耸耸肩, 颇为得意地笑着又问：“刚才的相声你听懂了吗？”刚才的那段相声是一出旧段子新唱、改编自马老的一段单口相声, 效果还不错、两个演员表演得也很到位, 把他听乐了好几回。
方致新侧头想了想，若有所思地道：“听懂了一大半。”
“是嘛？”苏承不怎么相信地斜眼瞧了他两下……刚才他可是很清楚地看见他听得很费劲的样子、也没怎么笑过。当然, 方致新这家伙的笑神经有点故障、没笑也不能完全代表他不懂得幽默。“嗯！”他满意地点点头, 拍着方致新的手背、用语重心长的口吻道：“方致新同学, 你的进步比我估计得要快一些。看来这几天在北京呆着，你的中文水平是看涨啊！”
方致新给了他一个面无表情。
活动项目No.2——去胡同里吃御厨私房菜。
常言道：酒香不怕巷子深。那家私房菜便正是这句话的完美演绎，虽然深处陋巷、但声明可谓是名动京城乃至全国的。此间的创始人想当年是真正在紫禁城御膳房里当差的掌勺师傅，流落到民间之后、为了营生便在自家住的小院里支起了四张桌子做起了买卖。从买、洗、切、配到煎、炒、烹、炸，所有的活儿都是他与他出宫后娶的老婆亲自操办的，一做便是几十年。现在御厨师傅老人家和他的夫人都早已过世，不过那一手宫廷御膳的手艺倒是被他晚年收的两个继子给原原本本地传承了下来……可惜的是，兄弟俩不久就分了家。老大还在胡同里执着地固守着师父传下来的老字号，老二则靠着一手过硬的本领外出闯荡、很快便经营起了一家红红火火的连锁宫廷菜餐厅……就是付建国的那家！
苏承带方致新去的是胡同里的那家老字号……倒不是说付叔叔的那家不好吃，只是因为他想让方致新吃出更地道的北京味儿来。还有比到位于胡同尽头的老四合院里吃饭更有北京味儿的吗？
晚饭的座位是苏承托老爸打电话去定的……在一般情况下，要在这儿吃上饭少说得提前半年预订才行，幸亏老爸和付叔叔兄弟俩的关系够铁，苏承和方致新这两个小辈才得以在付大叔叔特意给他们在灶膛旁边搭出的小桌子上吃上了绝对新鲜出炉的美味佳肴。要知道这样临时的安排并不仅仅是支一张桌、置两张凳这么简单的事儿，此间的几乎每一道菜肴在端上桌之前的准备工序都是相当繁复和精细的，有的材料甚至需要一年前就开始准备呢！
“这道菜叫什么名字？”方致新很仔细地品尝着苏承夹给他的一颗小丸子。
“八喜丸子。”苏承看着他斟酌的模样，眉飞色舞地问：“吃得出哪八种材料吗？”那口气就好像这么好吃的菜是他做出来的似的。
方致新微仰着头、更加仔细地分辨着嘴里的滋味，半晌之后、不确定地道：“猪、鸡、虾、鱼、、蘑菇、苹果、陈皮……不知道了。”他有点沮丧地摇摇头。
“呃……？”苏承又是惊讶、又是佩服地看着他。其实他压根就不知道丸子是哪八种材料做的，虽然也不知道方致新说得对不对，但是对他如此灵敏的味觉他还是觉得有点不可思议。另外，前几种材料他听着倒并不感到意外，可后两种是他没想到过的。
方致新从他的这一声“呃”里面已经听出点名堂来了，脸黑了一层、问：“你知道答案吗？”
“嘿嘿，不知道。我知道的就是这个丸子好吃！”苏承嬉笑着摇摇头，紧接着就故作神秘地压低了声音道：“每个菜的配方都是秘密，不小心知道了的话是要被灭口的！”说着，他还用手刀在颈边比了一下。
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